Kochkurse

– mal ganz anders

Begeben Sie sich zu unseren Kochkursen in der Lieblingsküche auf eine kulinarische Reise in andere Welten und lernen Sie dabei auf bezaubernde Art und Weise Neues dazu. Sie kochen gemeinsam unter Anleitung einer unserer Profiköche und erfahren dabei nützliche Tipps und Tricks rund um das jeweilige Thema. So wird Kochen zu einem unvergessenen Erlebnis, bei dem Ihre Sinne verführt und Ihr Gaumen verwöhnt wird. Ergänzt werden die Kurse durch Begleitung passender Weine, die den Genuss vervollständigen und somit den Abend zu einer einmaligen Komposition aus Aromen und Düften werden lassen. Finden Sie Ihr Lieblingsthema und kommen Sie zu uns.

  • um 18:00 Uhr
    89 €
    die genauen Termine entnehmen Sie bitte dem jeweiligen Kochkurs

Beef mit Frank

Wir vergleichen verschiedene Arten und Sorten Rindfleisch inklusiver einer kleinen Waren- und Materialkunde. Verkostet werden verschiedene Fleischsorten und Cuts, wie zum Beispiel Argentinisches, American, Simmentaler & Irish Beef.

Termin Info
TermineMi,03.05.2017
Mi,28.06.2017
Mi.23.08.2017

KochFrank Schylla

Saucenkochkurs

Sie wollten schon immer wissen wie die perfekte Sauce gelingt? Hier lernen Sie die Grundlagen des Saucenkochens und der perfekten Vollendung.
Ihre Gäste werden Sie bewundern.

Termin Info
TermineMi,17.05.2017
Mi,21.06.2017
Mi,16.08.2017
Koch

Currykochkurs

Stellen Sie sich Ihr eigenes Curry her. Unter Anleitung von Roshan und Shamara Perera von „Ceylon Spice Corporation“ lernen Sie die Kunst der Curryherstellung. Aus verschieden Aromen und Gewürzen entstehen hier wahre Meisterwerke. Die Gewürze werden von Roshan und Shamara eigens aus Sri Lanka importiert. Weitere Infos unter http://www.ceylon-spice.de/

Termin Info
TermineMi,07.06.2017
Mi,09.08.2017

Koch

Offene Küche

– alle Sinne werden satt.

Jede Woche etwas Neues erleben

Ob zum Ausklang der Woche oder zum Start ins Wochendende, Donnerstags und Freitags bieten wir Ihnen feine Gerichte aus aller Welt und verschiedener Themen an.

Samstags genießen Sie in der Lieblingsküche unserere mehrgängigen Menü – Kreationen, die Sie bereits schon während der Zubereitung ins Auge fassen können.

Wann auch immer Sie uns besuchen kommen, lassen Sie sich  in unserer offenen Küche von unseren Köchen verzaubern und von uns verwöhnen. Erleben Sie kulinarische Höhepunkte, gemeinsam mit anderen Feinschmeckern und Freunden. Gutes Essen, gute Weine, gute Musik. Die offene Küche bietet Ihnen die Möglichkeit unseren Köchen in die Töpfe und über den Tellerrand zu schauen, während diese ihre verführerischen und einmaligen Kreationen zubereiten. Ein Fest für alle Sinne, Genießer kommen bei uns auf den Geschmack. Nur mit Voranmeldung.

Bei uns können Sie auch draußen sitzen.

Feierabend – Küchenparty

Am Donnerstag, 20.04.2017

Stellen Sie sich eine lange Tafel voll mit Essen vor, südländisch, familiär und fröhlich.

Dann sind Sie an unserer langen Tafel in der Lieblingsküche bestens aufgehoben.

Wir servieren pro Tisch Platten mit kleinen Köstlichkeiten. Kleine Schmorgerichte, Salate, gebackenes Gemüse aus dem Ofen, Dips, knuspriges Brot, Käse, Obst und vieles mehr. Jeder nimmt sich, was schmeckt. So entsteht eine familiäre Atmosphäre und das Kennenlernen oder Geschichten austauschen fällt beim gemeinsamen Schlemmen leicht.

Erleben Sie einen ganz besonderen Feierabend. Donnerstags in der Lieblingsküche!

Termin Info
TermineDo.20.04.2017
ab 18:00 Uhr
29,- EUR

Roastbeef und Ceviche

Am Freitag, 21.04.2017

Genießen Sie die Verbindung aus unserem legendär herzhaften Roastbeef und den frischen Aromen des Ceviche.

Pimentiones de Padron, Chorizzo, Oliven und Brot

Roastbeef mit Thymiankruste

Ceviche

Verschiedene Beilagen

Zitronen – Mohn – Mousse mit Karamel und Streusel

Termin Info
TermineFr.21.04.2017
um 19:00 Uhr
39,- EUR

Aurora ganz in grün

Am Sonntag, 30.04.2017

Unter dem Motto: „Grün, grün grün sind alle meine Speisen… kocht, singt und vibriert die leidenschaftliche Köchin Aurora DeMeehl begleitet von ihrem ebenso am Herd wie am Klavier begabten Herrn Schmidt ein grünes 3 Gänge Menue. Viel Spaß und üppige Portionen sind garantiert!

Erleben Sie einen ganz besonderen Sonntag Abend in der Lieblingsküche!

Aperitif

Surprise in grün

Grüner Spargel mit Kräuteremulsion und Ei

Spinat-Kräuter-Braten mit zweierlei Saucen und Salat

Dessert Granita mit Waldmeister und Beeren

Termin Info
TermineSo.30.042017
um 19:00 Uhr
69,- EUR

Feierabend – Küchenparty

Am Donnerstag, 04.05.2017

Stellen Sie sich eine lange Tafel voll mit Essen vor, südländisch, familiär und fröhlich.

Dann sind Sie an unserer langen Tafel in der Lieblingsküche bestens aufgehoben.

Wir servieren pro Tisch Platten mit kleinen Köstlichkeiten. Kleine Schmorgerichte, Salate, gebackenes Gemüse aus dem Ofen, Dips, knuspriges Brot, Käse, Obst und vieles mehr. Jeder nimmt sich, was schmeckt. So entsteht eine familiäre Atmosphäre und das Kennenlernen oder Geschichten austauschen fällt beim gemeinsamen Schlemmen leicht.

Erleben Sie einen ganz besonderen Feierabend. Donnerstags in der Lieblingsküche!

Termin Info
TermineDo.04.05.2017
ab 18:00 Uhr
29,- EUR

Zu Tisch – Es gibt Spargel

Am Freitag, 05.05.2017

Der Spargel wächst und gedeiht in voller Pracht. Wir bringen Ihn auf den Tisch.

Genießen Sie unser Spargel Menü aus den frischen Spargel

vom Spargelhof Merlau

Amuse

Wildkräutersalat mit grünen Spargelspitzen, warmen Ziegenkäse und Erdbeeren

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Wahlweise mit

 Lachsfilet | Schnitzel natur

Aufpreis: 10,- EUR

Orangen – Ingwer Mousse mit Karamell und Waldbeeren

Termin Info
TermineFr.05.05.2017
um 19:00 Uhr
29,- EUR

Feierabend – Küchenparty

Am Donnerstag, 25.05.2017

Stellen Sie sich eine lange Tafel voll mit Essen vor, südländisch, familiär und fröhlich.

Dann sind Sie an unserer langen Tafel in der Lieblingsküche bestens aufgehoben.

Wir servieren pro Tisch Platten mit kleinen Köstlichkeiten. Kleine Schmorgerichte, Salate, gebackenes Gemüse aus dem Ofen, Dips, knuspriges Brot, Käse, Obst und vieles mehr. Jeder nimmt sich, was schmeckt. So entsteht eine familiäre Atmosphäre und das Kennenlernen oder Geschichten austauschen fällt beim gemeinsamen Schlemmen leicht.

Erleben Sie einen ganz besonderen Feierabend. Donnerstags in der Lieblingsküche!

Termin Info
TermineDo.25.05.2017
ab 18:00 Uhr
29,- EUR

Gartenparty – Spanische Nacht – Paella und Gitarre

Am Freitag, 26.05.2017

Eine lange Tafel im Garten, eine Paella, dazu spanische Gitarrenmusik / live .

Fühlt sich an wie im Urlaub. Wozu in die Ferne schweifen, wenn gutes doch so nahe liegt.

Erleben Sie einen mediterran, familiären Abend in der Lieblingsküche.

Pimientos de Padron, Chorizo, Oliven, Aioli

Paella

Crema Catalana

Termin Info
TermineFr.26.05.2017
ab 19:00 Uhr
39,- EUR

Zu Tisch – Ceviche

Am Mittwoch, 31.05.2017

Ceviche ist die Pure Lust auf Glück und Energie.

Es schmeckt nicht nur gut, es ist auch noch unglaublich gesund und wirkt angeblich aphrodisierend. Es ist sehr proteinreich und stärkt den Körper. Dabei zaubern die Aromen aus Fisch und Limetten einem Jeden ein Lächeln ins Gesicht.

Was genau ist Ceviche?

Es ist in Limettensaft eingelegter Fisch. Durch die Säure der Limette verändert das Eiweiß seine Struktur, wodurch der Fisch „kaltgegart“ wird.
Sie werden es lieben.

Genießen Sie unsere 3 Variationen und lassen Sie sich verzaubern von den frischen Aromen des Ceviche.

Termin Info
TermineMi.31.05.2017
um 19:00 Uhr
29,- EUR

Gartenparty – An den Grill

Am Freitag, 02.06.2017

Erleben Sie in familierer Runde einen gemütlichen Grillabend in der Lieblingsküche.

Pimientos de Padron, Oliven, Aioli

Fisch – Lamm – Rind

dazu verschiedene Beilagen, Salate und Saucen

Obst und Käse auf Platten angerichtet

Termin Info
TermineFr.02.06.2017
ab 19:00 Uhr
39,- EUR

Zu Tisch – Es gibt Spargel

Am Samstag, 03.06.2017

Der Spargel wächst und gedeiht in voller Pracht. Wir bringen Ihn auf den Tisch.

Genießen Sie unser Spargel Menü aus den frischen Spargel

vom Spargelhof Merlau

Amuse

Wildkräutersalat mit grünen Spargelspitzen, warmen Ziegenkäse und Erdbeeren

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Wahlweise mit

 Lachsfilet | Schnitzel natur

Aufpreis: 10,- EUR

Orangen – Ingwer Mousse mit Karamell und Waldbeeren

Termin Info
TermineSa.03.06.2017
um 19:00 Uhr
29,- EUR

Feierabend – Küchenparty

Am Donnerstag, 08.06.2017

Stellen Sie sich eine lange Tafel voll mit Essen vor, südländisch, familiär und fröhlich.

Dann sind Sie an unserer langen Tafel in der Lieblingsküche bestens aufgehoben.

Wir servieren pro Tisch Platten mit kleinen Köstlichkeiten. Kleine Schmorgerichte, Salate, gebackenes Gemüse aus dem Ofen, Dips, knuspriges Brot, Käse, Obst und vieles mehr. Jeder nimmt sich, was schmeckt. So entsteht eine familiäre Atmosphäre und das Kennenlernen oder Geschichten austauschen fällt beim gemeinsamen Schlemmen leicht.

Erleben Sie einen ganz besonderen Feierabend. Donnerstags in der Lieblingsküche!

Termin Info
TermineDo.08.06.2017
ab 18:00 Uhr
29,- EUR

Roastbeef und Ceviche

Am Freitag, 09.06.2017

Genießen Sie die Verbindung aus unserem legendär herzhaften Roastbeef und den frischen Aromen des Ceviche.

Pimientones de Padron, Chorizo, Oliven und Brot

Roastbeef mit Thymiankruste

Ceviche

Verschiedene Beilagen

Orangen – Ingwer – Mousse mit Karamell und Erdbeeren

Termin Info
TermineFr.09.06.2017
um 19:00 Uhr
39,- EUR

Individuelle Kochevents

– feiern auf besondere Art.

Gestalten Sie mit uns Ihr eigenes Kocherlebnis.

Ihren Wünschen können Sie freien Lauf lassen, während wir Sie dabei inspirieren, das Passende zu finden und darüber hinaus. Lassen Sie sich überraschen. Die Lieblingsküche stellt mit Ihnen gemeinsam Ihre Feier zusammen. Ob zur Geburtstags-, Hochzeits-, Firmen- oder Weihnachtsfeier, wir haben Raum für jeden Anlass und lassen die Abende zu unvergessen Erinnerungen werden. Der Vielfalt sind dabei kaum Grenzen gesetzt. Weitere Entfaltungsmöglichkeiten bietet unser Außenbereich, der fast schon ländlich anmutet und das mitten in der Stadt. Hier kann sowohl gegrillt, als auch einfach nur draußen gegessen werden. Sprechen Sie uns an, wir sind gerne für Sie da – Ihre Lieblingsküche.