Kochkurse

– mal ganz anders

Begeben Sie sich zu unseren Kochkursen in der Lieblingsküche auf eine kulinarische Reise in andere Welten und lernen Sie dabei auf bezaubernde Art und Weise Neues dazu. Sie kochen gemeinsam unter Anleitung einer unserer Profiköche und erfahren dabei nützliche Tipps und Tricks rund um das jeweilige Thema. So wird Kochen zu einem unvergessenen Erlebnis, bei dem Ihre Sinne verführt und Ihr Gaumen verwöhnt wird. Ergänzt werden die Kurse durch Begleitung passender Weine, die den Genuss vervollständigen und somit den Abend zu einer einmaligen Komposition aus Aromen und Düften werden lassen. Finden Sie Ihr Lieblingsthema und kommen Sie zu uns.

  • um 18:00 Uhr
    89 €
    die genauen Termine entnehmen Sie bitte dem jeweiligen Kochkurs

Helden am Herd

Ein Männerkochabend mit Stefanie Diefenbach. Sie werden ermutigt und inspiriert, mit wenig Aufwand und ausgefallenen Zubereitungsarten ein raffiniertes Menü zuzubereiten. Fleisch, Fisch und Gemüse verbinden sich mit Kräutern und Gewürzen, Wein und Spirituosen zu schmackhaften Kreationen. In entspannter atmosphäre lernen Sie Kniffe und Tricks, so dass Ihnen zukünftige Heldentaten in der eigenen Küche mühelos gelingen sollten.

Termin Info
TermineMi,15.02.2017
Mi,22.03.2017

KochStefanie Diefenbach

Beef mit Frank

Wir vergleichen verschiedene Arten und Sorten Rindfleisch inklusiver einer kleinen Waren- und Materialkunde. Verkostet werden verschiedene Fleischsorten und Cuts, wie zum Beispiel Argentinisches, American, Simmentaler & Irish Beef.

Kochen werden wir

Klassisches Carpaccio mit Stangensellerie,
Walnuss, Parmesan, Rucola

Kurzgebratenes Fleisch unterschiedlicher Herkunft zum Verkosten,
dazu Kartoffelecken

Zum Dessert „Morcillas Dulces“ –
süsser Blutwurstkuchen aus Nordspanien

Termin Info
TermineMi,22.02.2017
Mi,01.03.2017
Mi,05.04.2017

KochFrank Schylla

Saucenkochkurs

Sie wollten schon immer wissen wie die perfekte Sauce gelingt? Hier lernen Sie die Grundlagen des Saucenkochens und der perfekten Vollendung.
Ihre Gäste werden Sie bewundern.

Termin Info
TermineMi,01.02.2017
Mi,29.03.2017
Koch

Currykochkurs

Stellen Sie sich Ihr eigenes Curry her. Unter Anleitung von Roshan und Shamara Perera von „Ceylon Spice Corporation“ lernen Sie die Kunst der Curryherstellung. Aus verschieden Aromen und Gewürzen entstehen hier wahre Meisterwerke. Die Gewürze werden von Roshan und Shamara eigens aus Sri Lanka importiert. Weitere Infos unter http://www.ceylon-spice.de/

Termin Info
TermineMi,08.02.2017
Mi,15.03.2017
Mi,10.05.2017

Koch

Offene Küche

– alle Sinne werden satt.

Jede Woche etwas Neues erleben

Ob zum Ausklang der Woche oder zum Start ins Wochendende, Donnerstags und Freitags bieten wir Ihnen feine Gerichte aus aller Welt und verschiedener Themen an.

Samstags genießen Sie in der Lieblingsküche unserere mehrgängigen Menü – Kreationen, die Sie bereits schon während der Zubereitung ins Auge fassen können.

Wann auch immer Sie uns besuchen kommen, lassen Sie sich  in unserer offenen Küche von unseren Köchen verzaubern und von uns verwöhnen. Erleben Sie kulinarische Höhepunkte, gemeinsam mit anderen Feinschmeckern und Freunden. Gutes Essen, gute Weine, gute Musik. Die offene Küche bietet Ihnen die Möglichkeit unseren Köchen in die Töpfe und über den Tellerrand zu schauen, während diese ihre verführerischen und einmaligen Kreationen zubereiten. Ein Fest für alle Sinne, Genießer kommen bei uns auf den Geschmack. Nur mit Voranmeldung.

Bei uns können Sie auch draußen sitzen.

Do.16.02.17 – Sa.18.02.17 Hüttenabend

Kommen Sie zu unserem gemütlichen Hüttenabend am Holzofen in die Lieblingsküche.

Genießen Sie in familiärer Runde und warmer Atmosphäre unser Käsefondue und andere Leckereien.
Mit Liebe gemacht!

Hüttenabend

Am Freitag, 17.02.2017

Kren im Schinkenmantel – Kirschwasser

Rinderkraftbrühe

Käsefondue

Kaiserschmarrn

Termin Info
TermineFr., 17.02.2017
um 19:00 Uhr
29,- EUR

Hüttenabend

Am Samstag, 18.02.2017

Kren im Schinkenmantel – Kirschwasser

Rinderkraftbrühe

Käsefondue

Kaiserschmarrn

Termin Info
TermineSa., 18.02.2017
um 19:00 Uhr
29,- EUR

Zu Tisch – Freitags gibt’s Fisch

Am Freitag, 24.02.2017

Pablo Neruda hat die Fischsuppe als wahres Geschmacksparadies gepriesen und als „Wohlgeschmack des Meeres und der Erde, auf dass Du den ganzen Himmel bei diesem Gericht kennenlernst“ beschrieben.

Caprese mit Jakobsmuschel auf Wildkräutersalat

Risotto mit Zitronen – Fenchel und Kapern

Herzhafte Fischsuppe

Zitronen Mohn Mousse mit Butter Sträusel

Termin Info
TermineFr., 24.02.2017
um 19:00 Uhr
39,- EUR

Tafelrunde – Herzhafte Winterküche

Am Samstag, 25.02.2017

Carpaccio von der roten Bete mit Frisee, Röstzwiebeln und Walnussöl

 Fischkraftbrühe mit Fenchelsamen und Eismeershrimps

Schweinemedaillons im Lauchmantel pochiert mit Samtsauce von braunen Champignons, Herzoginkartoffeln und Fingermöhrchen

Röllchen von Schokoladenpfannkuchen mit Nougatfüllung und weißem Kaffee- Gelee

Termin Info
TermineSa., 25.02.2017
um 19:00 Uhr
59,- EUR

Feierabend – Leckerbissen

Am Donnerstag, 02.03.2017

Sie wünschen sich leckeres Essen und Geselligkeit zusammen mit Freunden oder neuen Menschen? Dann sind Sie an unserer langen Tafel in der Lieblingsküche bestens aufgehoben.

Wir servieren pro Tisch Platten mit kleinen Köstlichkeiten. Kleine Schmorgerichte, Salate, gebackenes Gemüse aus dem Ofen, Dips, knuspriges Brot, Käse, Obst und vieles mehr. Jeder nimmt sich, was schmeckt. So entsteht eine familiäre Atmosphäre und das Kennenlernen oder Geschichten austauschen fällt beim gemeinsamen Schlemmen leicht.

Erleben Sie einen ganz besonderen Feierabend. Donnerstags in der Lieblingsküche!

Termin Info
TermineDo., 02.03.2017
ab 18:00 Uhr
29,- EUR

Feierabend – Leckerbissen

Am Donnerstag, 16.03.2017

Sie wünschen sich leckeres Essen und Geselligkeit zusammen mit Freunden oder neuen Menschen? Dann sind Sie an unserer langen Tafel in der Lieblingsküche bestens aufgehoben.

Wir servieren pro Tisch Platten mit kleinen Köstlichkeiten. Kleine Schmorgerichte, Salate, gebackenes Gemüse aus dem Ofen, Dips, knuspriges Brot, Käse, Obst und vieles mehr. Jeder nimmt sich, was schmeckt. So entsteht eine familiäre Atmosphäre und das Kennenlernen oder Geschichten austauschen fällt beim gemeinsamen Schlemmen leicht.

Erleben Sie einen ganz besonderen Feierabend. Donnerstags in der Lieblingsküche!

Termin Info
TermineDo., 16.03.2017
ab 18:00 Uhr
29,- EUR

Zu Tisch – Freitags gibt’s Fisch

Am Freitag, 17.03.2017

Pablo Neruda hat die Fischsuppe als wahres Geschmacksparadies gepriesen und als „Wohlgeschmack des Meeres und der Erde, auf dass Du den ganzen Himmel bei diesem Gericht kennenlernst“ beschrieben.

Caprese mit Jakobsmuschel auf Wildkräutersalat

Risotto mit Zitronen – Fenchel und Kapern

Herzhafte Fischsuppe

Zitronen Mohn Mousse mit Butter Streusel

Termin Info
TermineFr., 17.03.2017
um 19:00 Uhr
39,- EUR

Zu Tisch – Ceviche

Am Freitag, 24.03.2017

Ceviche ist die Pure Lust auf Glück und Energie.

Es schmeckt nicht nur gut, es ist auch noch unglaublich gesund und wirkt angeblich aphrodisierend. Es ist sehr proteinreich und stärkt den Körper. Dabei zaubern die Aromen aus Fisch und Limetten einem Jeden ein Lächeln ins Gesicht.

Was genau ist Ceviche?

Es ist in Limettensaft eingelegter Fisch. Durch die Säure der Limette verändert das Eiweiß seine Struktur, wodurch der Fisch „kaltgegart“ wird.
Sie werden es lieben.

Genießen Sie unsere 3 Variationen und lassen Sie sich verzaubern von den frischen Aromen des Ceviche.

Termin Info
TermineFr., 24.03.2017
um 19:00 Uhr
29,- EUR

Odenwälder Herzenslust

Am Samstag, 25.03.2017

Wussten Sie schon, dass sich die Lieblingsküche in einer denkmalgeschützten Jagdhütte befindet, die ursprünglich aus dem Odenwald stammt? In Erinnerung daran servieren wir Gerichte und Speisen aus dem schönen Odenwald.

Lauwarmer Hüttenthaler Ziegenkäse auf Wildkräutersalat

Geräucherte Forelle vom Hottenbacher Hof mit Apfel-Meerettich Sauce

Odenwälder Rind mit Bratkartoffeln und Krautsalat

und Pflaumen Rotwein – Jus

Apfel-Birnenkompott mit Ingwer-Karamell-Creme

Termin Info
TermineSa., 25.03.2017
um 19:00 Uhr
49,- EUR

Feierabend – Leckerbissen

Am Donnerstag, 30.03.2017

Sie wünschen sich leckeres Essen und Geselligkeit zusammen mit Freunden oder neuen Menschen? Dann sind Sie an unserer langen Tafel in der Lieblingsküche bestens aufgehoben.

Wir servieren pro Tisch Platten mit kleinen Köstlichkeiten. Kleine Schmorgerichte, Salate, gebackenes Gemüse aus dem Ofen, Dips, knuspriges Brot, Käse, Obst und vieles mehr. Jeder nimmt sich, was schmeckt. So entsteht eine familiäre Atmosphäre und das Kennenlernen oder Geschichten austauschen fällt beim gemeinsamen Schlemmen leicht.

Erleben Sie einen ganz besonderen Feierabend. Donnerstags in der Lieblingsküche!

Termin Info
TermineDo., 30.03.2017
ab 18:00 Uhr
29,- EUR

Individuelle Kochevents

– feiern auf besondere Art.

Gestalten Sie mit uns Ihr eigenes Kocherlebnis.

Ihren Wünschen können Sie freien Lauf lassen, während wir Sie dabei inspirieren, das Passende zu finden und darüber hinaus. Lassen Sie sich überraschen. Die Lieblingsküche stellt mit Ihnen gemeinsam Ihre Feier zusammen. Ob zur Geburtstags-, Hochzeits-, Firmen- oder Weihnachtsfeier, wir haben Raum für jeden Anlass und lassen die Abende zu unvergessen Erinnerungen werden. Der Vielfalt sind dabei kaum Grenzen gesetzt. Weitere Entfaltungsmöglichkeiten bietet unser Außenbereich, der fast schon ländlich anmutet und das mitten in der Stadt. Hier kann sowohl gegrillt, als auch einfach nur draußen gegessen werden. Sprechen Sie uns an, wir sind gerne für Sie da – Ihre Lieblingsküche.